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Arche Tempeh bio
ARCHE Tempeh im Glas ist ideal für die Vorratshaltung.
Die Sticks aus fermentierten Sojabohnen können nach Geschmack gewürzt und vielfältig verarbeitet werden.
Die Lake aus Shoyu Sojasauce und Apfelessig verleiht dem Tempeh eine würzige und einzigartige Konsistenz.
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Koji Miso Shoyu Tempeh, Ratgeber von Sibylle Hunger, Julia Hildebrand
Das Buch "Koji Miso Shoyu Tempeh" bietet eine umfassende Einführung in die asiatische Fermentation unter Verwendung heimischer Zutaten. Verfasst von Sibylle Hunger, richtet sich dieser Ratgeber an alle, die sich für die Kunst der Fermentation interessieren und neue kulinarische Techniken erlernen möchten. Die 272 Seiten des Buches sind reich an Anleitungen und Rezepten, die es ermöglichen, die vielfältigen Möglichkeiten der Fermentation zu entdecken. Die ansprechenden Fotografien von Julia Hildebrand ergänzen die Inhalte und machen das Nachkochen der Rezepte zu einem visuellen Erlebnis. Dieses Werk ist ideal für Kochbegeisterte, die ihre Kenntnisse erweitern und gesunde, selbstgemachte fermentierte Produkte herstellen möchten.
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